El Aceite MAXIWOK ideal para saltear y freír al bob, es un aceite desarrollado idealmente para ser usado en la comida rapida dado su alto punto de humo y resistencia a la alta temperatura. Es un aceite de fritura económico que logra excelentes objetiVos para alcanzar un mejor saóor, dorados perfectos y verduras al dente.
APLICACIÓN
Aceite idealmente desarrollado para Cocina Rápida. Para Saltear Carnes, Verduras y Fritura al Sarten o a la Plancha. Cocina Oriental como China Mandarina, Cantonesa, Japonesa, Thai.
INGREDIENTES
Mezcla de Aceite de toja Refinado, Aceite de Maravilla Refinado, TBH0 como Antioxidante y E900 como Antiespumante.
FICHA TÉCNICA
| ANALISIS | UNIDAD | VALOR | METODO |
| Acidos Grasos Libres | % | máx | AOCS Ca 5a – 40 |
| Indice de Peróxido | Meq02/Kg | 1,0 máx | AOCS Cd 8ó-90 |
| Color (Lov. 51/4″) | 1,2R / 12Y / 0B | AOCS Cc he — 92 | |
| Humedad | % | 0,2 máx | AOCS Ca 2b — 38 |
| OloVSabo | Sensorial |
